Apa itu Tempe Menta?
Tempe menta merupakan jenis tempe yang terbuat dari kacang hijau. Tempe ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Tempe menta juga mengandung berbagai nutrisi seperti protein, karbohidrat, serat, dan vitamin.
Manfaat Tempe Menta Bagi Ibu Hamil
Tempe menta dapat memberikan manfaat bagi ibu hamil karena mengandung protein yang tinggi. Protein bermanfaat untuk membangun jaringan dan organ tubuh janin yang sedang berkembang. Selain itu, tempe menta juga mengandung asam folat yang penting bagi pertumbuhan janin.
Bolehkah Ibu Hamil Makan Tempe Menta?
Boleh. Ibu hamil dapat mengonsumsi tempe menta dengan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi. Namun, pastikan tempe menta yang dikonsumsi dalam keadaan matang dan bersih untuk menghindari terjadinya infeksi makanan.
Cara Membuat Tempe Menta
Berikut adalah cara membuat tempe menta:
- Siapkan kacang hijau yang sudah direndam selama 6-8 jam.
- Haluskan kacang hijau dengan blender atau food processor.
- Tambahkan ragi tempe dan aduk rata.
- Letakkan campuran kacang hijau dan ragi tempe ke dalam plastik yang telah diberi lubang-lubang.
- Simpan dalam tempat yang gelap selama 1-2 hari hingga tempe matang.
Kesimpulan
Tempe menta adalah jenis tempe yang terbuat dari kacang hijau. Tempe menta mengandung protein dan asam folat yang bermanfaat bagi ibu hamil. Ibu hamil dapat mengonsumsi tempe menta dengan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi. Pastikan tempe menta yang dikonsumsi dalam keadaan matang dan bersih untuk menghindari terjadinya infeksi makanan.
